Πέμπτη
14 Νοεμβρίου 2024

Γαρίδες γιουβέτσι

Μαγειρική

Για 2 άτομα

Ετοιμασία: 10΄

Μαγείρεμα: 40΄

Υλικά

- 400 γρ. καθαρισμένες γαρίδες (μεσαίο μέγεθος) - 2 κουτ. σούπας βούτυρο - 1 ξερό ψιλοκομ. κρεμμύδι - 3 σκελ. ψιλοκομ. σκόρδο - 4 ώριμες ντομάτες - Αλάτι, φρεσκοτριμ. πιπέρι - 100 γρ. τριμ. κασέρι - 1 φλιτζάνι γλυκό κρασί

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το βούτυρο και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τα σκόρδα. Όταν πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τις ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες και τις αφήνουμε να σοταριστούν για δύο λεπτά. Στο τέλος, ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι.

2. Βράζουμε τις γαρίδες για ελάχιστα λεπτά σε κατσαρόλα με νερό και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Μόλις πάρουν μία βράση, αδειάζουμε τις γαρίδες και τα λαχανικά στο πυρέξ που έχουμε βουτυρώσει καλά. Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο κασέρι και ψήνουμε τις γαρίδες σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα το τυρί.

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


Διαβάστε ακόμη

Χταποδάκι γιουβέτσι

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο χταπόδι (ή πολλά μικρότερα) - Μισό φλιτζάνι ξίδι (κατά προτίμηση λευκό) - 3 μεγάλα φύλλα δά...

Λακέρδα στην άλμη

Για οικογένεια Ετοιμασία: 30 λεπτά Υλικά - 4 φιλέτα από μεγάλη παλαμίδα (καθαρισμένα, χωρίς το αίμα) - 1 κιλό χοντρό αλάτι - Θυμάρι, δεντρολίβανο - Ηλιέλαιο (όσο ...

Μυδοπίλαφο πολίτικο

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 25 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια μύδια με τα κελύφη, πλυμένα και καθαρισμένα - 100 ml. λευκό ξηρό κρασί - 1 κουτί ντομα...

Φόρτωση άρθρων...