Τετάρτη
27 Νοεμβρίου 2024

Μπράουνι σοκολάτας με καραμέλα

Μαγειρική
Για 16 κομμάτια

Ετοιμασία: 15΄

Μαγείρεμα: 35΄

Υλικά

- 180 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 40 γρ. κακάο (άγλυκο)
- 4 αυγά
- 300 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. αλεύρι
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (καραμελωμένο)
- 100 γρ. καρύδια

Εκτέλεση

1. Λιώνουμε σε μπέν μαρί (μεταλλικό σκεύος πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει) το βούτυρο και τη κουβερτούρα. Όταν ομογενοποιηθεί η σάλτσα, αποσύρουμε το σκεύος και προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύοντας. Έπειτα, ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας αδιάκοπα το ανακάτεμα. Τέλος, προσθέτουμε στο μείγμα τη ζάχαρη και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και η παχύρευστη ζύμη που θα προκύψει θα είναι έτοιμη για ψήσιμο.

2. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί ή πυρέξ και αδειάζουμε το μισό από το μείγμα. Με κουταλάκι, ρίχνουμε διάσπαρτες κουταλιές ζαχαρούχου γάλατος που έχουμε καραμελώσει (ή το πήραμε έτοιμο) αλλά και τα μισά από τα καρύδια.

Προσθέτουμε στη συνέχεια το υπόλοιπο μείγμα και το υπόλοιπο ζαχαρούχο και τελειώνουμε σκορπώντας στην επιφάνεια του γλυκού τα υπόλοιπα καρύδια. Στρώνουμε με σπάτουλα το γλυκό για να απλωθεί ομοιόμορφα στο ταψί για να πάνε οι κουταλιές του ζαχαρούχου παντού.

Τέλος, ψήνουμε το μπράουνις σοκολάτα με τη καραμέλα στους 170 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 35 λεπτά. Κόβουμε σε κομμάτια το γλυκό αφού πρώτα αποκτήσει τη θερμοκρασία δωματίου

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


Διαβάστε ακόμη

Ντοματόπιτα

Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 2 φύλλα κουρού - 5-6 ντοματάκια πομοντόρο - 2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - Αρκετός μαϊντανός...

Πίτσα με μελιτζάνα και μοτσαρέλα

Για 8 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - 1 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα - 1 κου...

Κοτόπιτα με μανιτάρια και σφολιάτα

Για πυρέξ 20x10 εκατοστών Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 70 λεπτά Υλικά - 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 7-8 κομμάτια από στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - 8 φέτε...

Φόρτωση άρθρων...