Μία νέα έρευνα του πανεπιστημίου του Νότιγχαμ αποκαλύπτει ότι ο καφές μπορεί κάτω από ορισμένες συνθήκες να βοηθάει στο αδυνάτισμα. Σύμφωνα με τη μελέτη, ο καφές βοηθάει στην καύση θερμίδων, καθώς και στη διάσπαση του λίπους.
Αυτό εξηγείται επειδή εκτός από το να μειώνει το αίσθημα της πείνας, αφυπνίζει τα κύτταρα που επιτίθενται στο λίπος.
Σύμφωνα με την έρευνα, η ομάδα διαπίστωσε ότι ο καφές μπορεί να διεγείρει αυτό που είναι γνωστό ως «καφέ λίπο αντίθεση με το λευκό που «αποθηκεύει» θερμίδες, τα καφέ λιπώδη κύτταρα καίνε ενέργεια και παράγουν ζέστη. Κάποτε οι ερευνητές πίστευαν ότι στους ανθρώπους μόνο τα μωρά έχουν καφέ λίπος.
Ωστόσο, το 2009 ανακάλυψαν μικρές ποσότητες καφέ λίπους σε ενήλικες. Επιπλέον ανακάλυψαν ότι άνθρωποι με χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος έτειναν να έχουν περισσότερο καφέ λίπος.
Το εύρημα υποδεικνύει πιθανό ρόλο του καφέ λίπους στον ανθρώπινο μεταβολισμό των ενηλίκων, σημειώνουν οι ερευνητές.
Λόγω της ικανότητας του καφέ λίπους να καίει θερμίδες, επιστήμονες ψάχνουν τρόπους να εκμεταλλευτούν τη δύναμή του να βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.