Καλοψημένο…στην Αθήνα

Στην Ιπποκράτους βρίσκεται από το 2010 ένα από τα πιο γευστικά ψητοπωλεία που φέρει το όνομα «Καλοψημένο».

Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου

Όλοι οι πολιτικοί συντάκτες που καλύπτουν ΠΑΣΟΚ έχουν δοκιμάσει τα ψητά του συγκεκριμένου μαγαζιού. Και όχι μόνο αυτοί καθώς η Ιπποκράτους είναι ένας δρόμος γεμάτος ζωή και κίνηση .

Ο Δημοσθένης Στάθης είναι ένας εκ των ιδιοκτητών του καταστήματος και μιλά στο lykavitos.gr, αποκαλύπτοντας τα μυστικά της επιτυχίας του.

«Εμάς το πιο δυνατό «χαρτί» μας είναι το κοτόπουλο καλαμάκι. Είναι πολύ ιδιαίτερο και πολύ γευστικό και τόσα χρόνια η γεύση του είναι αναλλοίωτη. Και ξέρετε γιατί συμβαίνει αυτό, επειδή οι προμηθευτές μας είναι οι ίδιοι. Την ποιότητα μας δεν την αλλάζουμε και γι’ αυτό το λόγο δουλεύουμε πέντε με έξι κωδικούς. Είναι προτιμότερο να είσαι πιο ευέλικτος και να κάνεις πέντε πράγματα γευστικά και ποιοτικά παρά να έχεις πολλά να χάνεσαι. Εμάς αυτή είναι η φιλοσοφία μας και από ότι φαίνεται ο κόσμος την έχει αγκαλιάσει».

Το πάθος

«Το «Καλοψημένο» είναι αποτέλεσμα του πάθους και του οράματος τριών έμπειρων και καταξιωμένων επιχειρηματιών στον κλάδο της γρήγορης εστίασης. Με γνώση, μεράκι και συνέπεια, το «Καλοψημένο» αποτελεί ένα καινοτόμο concept σύγχρονου ψητοπωλείου που προσφέρει τις παραδοσιακές γεύσεις που όλοι έχουμε αγαπήσει με ένα μοντέρνο και πρωτοποριακό τρόπο. Ένα concept προσαρμοσμένο στον σύγχρονο τρόπο ζωής, με έμφαση στην κορυφαία ποιότητα και την μοναδική γεύση, καθώς σε ένα περιβάλλον μοντέρνο και ανατρεπτικό».

Υλικά

«Όλα μας τα προϊόντα φτιάχνονται καθημερινά και μαρινάρονται με αγάπη και φροντίδα, πάντα με τα καλύτερα υλικά.

Παράλληλα η χαλαρωτική, ευχάριστη και μοντέρνα ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με τα κεφάτα χρώματα, ο συνδυασμός φυσικών και σύγχρονων υλικών, η υγιεινή και η ασφάλεια, η φιλική και άμεση εξυπηρέτηση καθιστούν την κατανάλωση φαγητού μία αξέχαστη εμπειρία».

Δημιουργίες

«Οι καταναλωτές έχουν την δυνατότητα να βλέπουν τους λαχταριστούς γύρους να ξεροψήνονται, διαλεχτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος και κοτόπουλου να περνιούνται στα καλαμάκια και να ψήνονται, κεμπάπ και μπιφτέκια να πλάθονται και σαλάτες να παρασκευάζονται την ίδια στιγμή που παραγγέλλονται με ολόφρεσκα υλικά, αφού το κατάστημα είναι με τέτοιο τρόπο φτιαγμένο ώστε η διαδικασία παρασκευής και ψησίματος των προϊόντων να πραγματοποιούνται μπροστά στα μάτια του καταναλωτή. Έτσι λοιπόν κάθε επίσκεψη, ή/και κάθε παραγγελία φαγητού από το «Καλοψημένο» καθίσταται πλέον μία μοναδική και ανεπανάληπτη εμπειρία για κάθε καταναλωτή!».