Πέμπτη
14 Νοεμβρίου 2024

Καριόκες

Μαγειρική

Για 7-8 άτομα

Ετοιμασία: 5΄

Μαγείρεμα: 20+΄

Υλικά

4 αυγά - 1 ποτήρι νερού ζάχαρη άχνη - 1 πακέτο Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου (ή αντίστοιχη ποσότητα βούτυρο γάλακτος) - 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ - ¼ καρύδια (αλεσμένα στο μπλέντερ) - 3 κουτ. σούπας κακάο - 1 βανίλια - 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ - Σοκολάτα κουβερτούρα (για επικάλυψη)

Εκτέλεση

1. Στο κάδο του μίξερ αναμειγνύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά ώσπου να γίνουν αφρός. Έπειτα, προσθέτουμε το βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σοκολάτα κουβερτούρα. Όταν δημιουργηθεί μια ομοιογενής εύπλαστη ζύμη, αποσύρουμε το κάδο και την αδειάζουμε σε πλαστική μεμβράνη.

Τυλίγουμε τη μεμβράνη με το γλυκό σε μακρόστενο ρολό και το βάζουμε στη κατάψυξη ώσπου να παγώσει καλά (για 45 λεπτά περίπου). Έπειτα, βγάζουμε το ρολό από τη ψύξη, αφαιρούμε τη μεμβράνη και αφού έχουμε λιώσει τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί, κόβουμε κάθετα το ρολό σε φέτες και βουτάμε μία-μία τις καριόκες στη σοκολάτα, αφήνοντας τες μετά σε σχάρα ώσπου να κρυώσουν. Τέλος, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο τα γλυκάκια και τα διατηρούμε έτσι για μέρες.

Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις


Διαβάστε ακόμη

Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανιά

Για δύο άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 25 λεπτά Υλικά Για το συκώτι - 500 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο - 1 ξερό κρεμμύδι (σε ροδέλες) - 2-3 πράσινες πιπερ...

Μαντί ποντιακά

Για 4-6 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά (+ αναμονή για τα ζυμαρικά) Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 1+½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 2 αυγά - 1 κουταλάκι αλάτι - Χ...

Σπανακοτυρόπιτα

Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά (+ αναμονή για το φούσκωμα) Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1 πρέζα αλάτι - 3 κουτ...

Φόρτωση άρθρων...