Τρίτη γενιά που ζυμώνουν και φτιάχνουν μικρογεύματα στις δυτικές συνοικίες και συγκεκριμένα στο Ίλιον.
Ο lykavitos.gr βρέθηκε στην Ελαιών στις «Πίτες του Ηλία» εκεί όπου ο εγγονός του ο Νίκος συνεχίζει την παράδοση.
Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου
Είναι από τα κομβικά σημεία της γεύσης στην περιοχή, με τον κόσμο να κάνει ουρές για να γευτεί τις γεύσεις της οικογένειας.
«Το μαγαζί εδώ σε αυτό το σημείο στην Ελαιών είναι από το 2010. Κάθε μέρα με γνώση, με μεράκι και πάνω από όλα με σεβασμό προς τον κόσμο που μας στηρίζει φτιάχνουμε με αγνά υλικά, νόστιμα μικρογεύματα ζύμης, πίτσες κ.α. Μας εμπιστεύεται κόσμος από το Ίλιον, την Πετρούπολη, το Καματερό, το Περιστέρι ενώ είμαστε η απαραίτητη στάση για πολλούς ανθρώπους κατά την διαδρομή προς τη δουλειά τους. Σε μια εποχή δύσκολη εμείς, εγώ και ο πατέρας μου κρατάμε όρθια την παράδοση στο ζύμωμα όπως μας την δίδαξε ο παππούς», λέει χαρακτηριστικά στο lykavitos.gr ο Νίκος Καναβάρος.
Τι να δοκιμάσετε
- Σίγουρα την πίτσα, η οποία είναι απίστευτη
- Το πεϊνερλί του χορταστικό
- Η Μπουγάτσα του ασυναγώνιστη
Που βρίσκεται
- Ελαιών 58, Ίλιον
- Τηλ: 21 0261 6855
- Εξυπηρετεί e-food & box
Prince Oliver Winter 2022 - Η νέα συλλογή για το Χειμώνα
Ραχάτι: Η απόλυτη Κρητική κουζίνα σερβίρεται στην Ηλιούπολη
Ακολουθήστε το Lykavitos.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
