Σαρδέλες γιαχνί

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 1 κιλό σαρδέλες - 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο - 4 σκελίδες σκόρδου - Μισό ...

Μπατζίνα

Για 20+ λεπτά κομμάτια Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 500 γρ. πράσινα κολοκυθάκια, τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη - 30...

Χταπόδι στην κατσαρόλα με ελιές

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 500-600 γρ. καθαρισμένο χταπόδι - 1+½ φλιτζάνι ξίδι - 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ...

Κοτόπιτα με ζύμη γιαουρτιού

Για 14+ κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1 στραγγιστό γιαούρτι των...

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι

Για 2 μεγάλα βάζα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 120+ λεπτά Υλικά - 2 κιλά καθαρισμένο καρπούζι (το λευκό μέρος και λίγη από τη κόκκινη ψίχα) ...

Κορμός ψυγείου με φουντούκια

Για 12 Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά Υλικά - 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (περίπου 52% κακάο), ψιλοκομμένη - 250 γρ. αγελαδινό βο...

Ταρτάκια με φρούτα εποχής

Για 25+ κομμάτια (αναλόγως και τα μεγέθη) Ετοιμασία: 30 λεπτά (+ αναμονή για τη ζύμη) Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά Για την κρέμα - 1 λίτρο γάλ...

Καλαμαράκια στο τηγάνι

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φρέσκα καλαμάρια (σε ροδέλες ή ολόκληρα, αναλόγως τα μεγέθη) - 1 φλιτζάν...

Τράγος με χοντρά μακαρόνια

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1+½ κιλά κρέας τράγου σε κομμάτια - 3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα - 1 κονσ...

Μυδοπίλαφο πολίτικο

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 25 λεπτά Υλικά - 500 γρ. μύδια με τα κελύφη, πλυμένα & καθαρισμένα - 100 ml. λευκό ξηρ...

Σουτζουκάκια με μελιτζάνες

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 80 λεπτά Υλικά Για τα σουτζουκάκια - Μισό κιλό μοσχαρίσιος κιμάς - 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκ...