Πασχαλινά αυγά
Ετοιμασία: 30 λεπτάΜαγείρεμα: 15 λεπτάΥλικά- Καλά βρασμένα αυγά (σφιχτά)- Κόλες γκοφρέ σε διάφορα χρώματα (κομμένες σε λωρίδες)- Ξίδι- Λάδι (για το γυ...
Χταποδάκι γιουβέτσι
Για 5-6 άτομαΕτοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 50 λεπτάΥλικά- 1 μεγάλο χταπόδι (ή πολλά μικρότερα)- Μισό φλιτζάνι ξίδι (κατά προτίμηση λευκό)- 3 μεγάλα φύ...
Κοτόπιτα με τραχανά
Για 16 κομμάτιαΕτοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 80 λεπτάΥλικά- 1 κιλό κοτόπουλο στήθος (κομμένο σε κυβάκια)- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο- 1 μεγάλο καρότο (κ...
Γίγαντες με μπίρα
Για 4-5 άτομαΕτοιμασία: 20 λεπτάΜαγείρεμα: 60 λεπτάΥλικά- 500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες- 2 τριμμένες ώριμες ντομάτες- 1 κουταλιά πελτές- 1 ψιλοκομμέν...
Μανιτάρια γεμιστά με λαχανικά
Για 1 άτομοΕτοιμασία: 20 λεπτάΜαγείρεμα: 30 λεπτάΥλικά- 2 μεγάλα λευκά μανιτάρια πορτομπέλο- 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια (ή φετούλες)- 2 σκελ...
Κρέπες δίχρωμες
Για 6-7 κομμάτιαΕτοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 20 λεπτάΥλικά- 2 κουταλάκια σούπας ζάχαρη- 3 ποτήρια γάλα- 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις- 2 ...
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα
Για 2-3 άτομαΕτοιμασία: 60 λεπτάΜαγείρεμα: 30 λεπτάΥλικά- 500 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα- 1 κιλό άγρια χόρτα άγρια και αρωματικά (ραδίκια, ζοχοί, σ...
Σπανακοτυρόπιτα
Για 12 κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά (+ αναμονή για το φούσκωμα) Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά Για το φύλλο - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1 πρέζ...
Ντολμαδάκια στο φούρνο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά (και επιπλέον αναμονή) Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - Μισό κιλό αμπελόφυλλα (κονσέρβας ή φρέσκα) - Μισό κιλό ρύζι -...
Χοιρινή σπάλα με μπαχαρικά
Για 10+ άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά (με αναμονή για μαρινάρισμα) Μαγείρεμα: 240+ λεπτά Υλικά - 5 κιλά σπάλα χοιρινή - 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ...
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μύδια
Για 2+ άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μεγάλα καλαμάρια - 5-6 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδ...
Μύδια τηγανητά με σκορδαλιά
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια μύδια (ψίχα) - 330 ml σόδα υγρή (αναψυκτικό) - 250 γραμμ...