Μπακαλιάρος στο φούρνο με ρεβίθια
Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 70+΄ Υλικά - ½+ κιλό μπακαλιάρος (ξαλμυρισμένος καλά) - 1 πακέτο ρεβίθια - 2-3 ξερά κρεμμύδια (σε λεπτές φέτε...
Πιροσκί με πατάτα
Για 10 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά - 800 γρ. αλεύρι - 2 ποτήρια χλιαρό νερό - 20 γρ. μαγιά. - 1 κουτ. σούπας ζάχαρη -1 κουτ. σούπας ξύδι...
Μαρινάτες σαρδέλες στο φούρνο
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15+΄ Μαγείρεμα: 15΄ Υλικά - 1 κιλό μεγάλες σαρδέλες (καλά καθαρισμένες) Για τη μαρινάδα - 1 σκελ. σκόρδο - ½ ματσάκι μαϊντανό ...
Πάπια με κυδώνια
Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 90+΄ Υλικά 1 μεγάλη πάπια (σε μερίδες) - Ελαιόλαδο (όσο πάρει) - 2 ξυλάκια κανέλα - ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο (...
Πανφόρτε σοκολάτας
Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 25΄ Υλικά - 250 ml μέλι καλής ποιότητας (από θυμάρι) - 250 γρ. ζάχαρη ζάχαρη - 200 γρ. χοντροκομ. αμύγδαλα ...
Έγκνογκ (eggnog)
Για 7-8 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Υλικά 6 αυγά - 500 ml γάλα - 250 γρ. ζάχαρη - 1 φακελάκι βανίλια - ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο (σκόνη) - 200 ml μπράντι (καλ...
Βασιλόπιτα
Για 16+ κομμάτια Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: 50΄ Υλικά - 500 γρ. αλεύρι (Φαρίνα) - 1 μικρό βούτυρο (τύπου Βιτάμ) - 4 αυγά - 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη - 1 ...
Χοιρινό φιλέτο με κάστανα και μήλο
Για 2 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 40΄ Υλικά - Μισό κιλό φιλέτα χοιρινού - 300 γρ. κάστανα (καθαρισμένα ή όχι) - 1 ξινόμηλο - 1 κουτ. σούπας βούτυ...
Χριστουγεννιάτικο τράιφλ
Για 6 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 30΄ Υλικά - 2 έτοιμα παντεσπάνια (κακάο) - 1½ φλιτζ. τσαγιού γάλα (πλήρες) - 300 ml κρέμα γάλακτος - 6 αυγά - 1...
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα-στολίδια
Για αρκετά κομμάτια Ετοιμασία: 20+΄ Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά - 3 κούπες αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 1 κούπα ζάχαρη - 1 κούπα μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωμα...
Χριστουγεννιάτικες δίπλες
Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά - 2 κουτ. σούπας βούτυρο - 1 κουτ. σούπας ζάχαρη - 2 αυγά και 2 κρόκοι - 2 κουτ. σούπας λευκό κρασί - ...
Χοιρινό με δαμάσκηνα
Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 80+΄ Υλικά - 1½ κιλό χοιρινό (χωρίς κόκκαλο) - ½ κιλό δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) - 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι - Χ...