Καρμπονάρα κλασική με καπνιστή πανσέτα και αβγό
Μερίδες: 5 Χρόνος προετοιμασίας: 10’ Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά 500 γραμμάρια σπαγγέτι ή λινγκουίνι 1 φλιτζανάκι του καφέ κρέμα γάλακτος 4 κρόκ...
Σπετσοφάι με κεφτέδες και τρεις διαφορετικές ντομάτες
Μερίδες: 4-6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 45' Υλικά Για τους κεφτέδες 250 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο, από σπάλα ή λάπα 250 γραμμά...
Πράσινα φασολάκια με φασόλια χάντρες
Μερίδες: 6 έως 8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 1:20' Υλικά ½ κιλό φασόλια χάντρες φρέσκα, τον εσωτερικό καρπό 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψ...
Μακαρόνια με καλαμαράκια, σουπιές και χωριάτικο λουκάνικο
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 30' Υλικά 250 γραμμάρια σουπιές, καθαρισμένες 250 γραμμάρια καλαμαράκια, καθαρισμένα 80 m...
Σκορδόψωμο με φουρνιστές ντομάτες, μετσοβόνε και ρόκα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες στα 4 8 σκελίδες σκόρδο (ή λιγότερες), ψιλοκομμένε...
Ζεστά ρεβίθια με καρότο και ντομάτα
Μερίδες: Για μια μεγάλη σαλατιέρα Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά 300 γραμμάρια ρεβίθια 1 ντομάτα μεγάλη 2 καρότα 1 φλιτζά...
Μύδια σαγανάκι με φέτα και μουστάρδα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 5' Χρόνος μαγειρέματος: 15' Υλικά 500 γραμμάρια μύδια χωρίς το κέλυφος 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελα...
Σοφρίτο μοσχάρι με ξίδι βαλσαμικό και πάπρικα
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 1:15' Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (μενταγιόν από κιλότο), σε λεπτές φέτες πάχους 0,5εκ....
Παγωτό γιαούρτι με άρωμα φράουλας και λεμονάτη σάλτσα
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 30' Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες ½ κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 100 γραμμάρια μαρμ...
Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 40' Υλικά 150 γραμμάρια φακές 1 φύλλο δάφνης 50ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο ...
Γαύρος μαρινάτος σε χυμό εσπεριδοειδών
Μερίδες: 5-6 Χρόνος προετοιμασίας: 30’ Υλικά 500 γραμμάρια γαύρο φιλεταρισμένο χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ, 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι ροζ πιπέρι σε κόκκους...
Κωνσταντινουπολίτικα συκωτάκια με ντομάτα και σουμάκι
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20’ Υλικά 600 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο 1 κουταλάκι σούπας πελτέ ντομάτας 2 κουταλάκια ...