Σπιτικός γύρος κοτόπουλου
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1/2 κoυταλάκι γλυκού πάπρικα 1/4 κουταλάκι γλυκού ρίγανη 1/4 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλο...
Παραδοσιακός μουσακάς
Υλικά 5 φλάσκες μελιτζάνες 4 κολοκύθια 4 πατάτες μεγάλες ελαιόλαδο για τηγάνισμα αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 800 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 4 κουταλι...
Ελληνική μακαρονάδα
Υλικά 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3...
Γιουβέτσι με γαρίδες
Υλικά 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3...
Ρεβιθάδα Σίφνου
Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 7:00' Υλικά 1 κιλό ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 δαφν...
Πιπεριές γεμιστές με φέτα
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 20' Υλικά 12 πιπεριές «κέρατα», πλυμένες 200 γραμμάρια φέτα σκληρή, σε κυβάκια 1 κουταλάκ...
Γλυκόξινες γαρίδες με λαχανικά και ρύζι
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 25' Υλικά 5-6 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 500 γραμμάρια γ...
Ρολό σφολιάτας με ψαρονέφρι και μανιτάρια
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 1:15' Υλικά 2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας ½ κιλό μανιτάρια 2 ψαρονέφρια 400γρ. περίπου το καθ...
Μακαρόνια με κιμά
Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας:10' Χρόνος μαγειρέματος:40' Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στ...
Ατομικές τάρτες γεμιστές με ντοματίνια και φάβα
Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 20' Χρόνος μαγειρέματος: 60' Υλικά Για τις τάρτες 2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο Για τ...
Μπακαλιάρος μαριναρισμένος σε λεμόνι με φασολάκια
Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 10' Χρόνος μαγειρέματος: 30' Υλικά 800 γραμμάρια φιλέτο παστού μπακαλιάρου, ξαρμυρισμένο και κομμένο στα 4 χυμός ...
Μοσχαράκι κοκκινιστό
Για 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 2:20' Υλικά 1.300 γραμμάρια περίπου μοσχαράκι σε κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμέ...