Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο κοτόπουλο - 2 κουταλάκια σούπας αλάτι - 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι - 2 κου...

Μοσχαράκι μπουργκινιόν

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 160 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο, σε μερίδες) - 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου - 280 γρ...

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Για 10+ (αναλόγως τα μεγέθη) Ετοιμασία: 20 λεπτά (χωρίς τα φουσκώματα) Μαγείρεμα: 35 λεπτά Υλικά - 1 κιλό αλεύρι (όλες οι χρήσεις) - 2 φακελάκια ξ...

Γαλατόπιτα ηπειρώτικη

Για ταψί 30 εκατοστών Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 2 λίτρα φρέσκο γάλα - 2+½ φλιτζάνια τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι - 2+½ φλιτζάνια τσ...

Μελιτζανόπιτα γυμνή

Για 12+ άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μελιτζάνες (ψημένες στα κάρβουνα) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 πιπεριές ...

Χυλοπίτες σπιτικές

Για 1+½ κιλό Ετοιμασία: 50 λεπτά Υλικά - 8 αυγά - 1 λίτρο γάλα -Λίγο αλάτι - Αλεύρι σκληρό (όσο πάρει) Εκτέλεση 1. Χτυπάω τα αυγά με πιρούνι έως ...

Προφιτερόλ στη στιγμή

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 30+ λεπτά Υλικά - 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ - 6 νεροπότηρα γάλα - 2 νεροπότηρα ζάχαρη - ¾ της χάρτινης συσκευασίας κακάο ...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες ραγού

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 130 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ψαχνό) - 1+½ κιλό μελιτζάνες - 2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμέν...

Πένες με σολομό, μανιτάρια και ουίσκι

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 500 γραμμάρια ζυμαρικά (πένες ή άλλα) - 200 γραμμάρια σολομός, καπνιστός (σε μικρά κομ...

Τραχανάς γλυκός με μανιτάρια

Για 3 άτομα Ετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 ξερό κρεμμύδι - 1 κύβος κοτόπουλου - 1 πακέτο φρέσκα λευκά μανιτάρια - 1 κούπα γλυκός ...