Πέννες με καλαμαράκια

Για πέντε άτομα Προετοιμασία: 15' Μαγείρεμα: 30’ Υλικά 1 πακέτο πέννες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας 500γρ. καλαμάρια σε ροδέλες 10 ελιές χωρίς...

Στρούντελ με κιμά

8-10 μερίδες Προετοιμασία: 30΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά 500γρ. φύλλο κρούστας (ή 12 φύλλα) 1 κιλό πιπεριές πολύχρωμες, καθαρισμένες, σε λεπτές λωρίδε...

Σαλάτα με φακές

2 μερίδες Προετοιμασία: 0' Μαγείρεμα: 0' Υλικά 400γρ. baby πατάτες, με τη φλούδα τους 1 φλιτζάνι φακές, βρασμένες 1 ντομάτα σε κυβάκια ή ντοματίν...

Καλαμαράκια φούρνου με πουρέ αρακά

4 μερίδες Ετοιμασία: 20' Μαγείρεμα:40’ Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη ξύσμα...

Σαρακοστιανή λαγάνα

Για 2 λαγάνες Ετοιμασία: 120’ (φουσκώματα) Μαγείρεμα: 50΄ Υλικά - 300 γρ. αλεύρι σκληρό (για ψωμί) - 250 γρ. αλεύρι μαλακό - 200 γρ. αλεύρι ολικ...

Καλαμαράκια με πιπεριά και γραβιέρα

Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά -1 κιλό καλαμαράκια (σχετικά μεγάλα) (καθαρισμένα) - 2 ντομάτες (στα τέσσερα) - Ψίχα από 2 λεμ...

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μανταρίνι

Για 16 κομμάτια Ετοιμασία: 5΄ Μαγείρεμα: 30+΄ Υλικά - ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο - 2 φλιτζάνια χοντρό σιμιγδάλι - 3 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη - 2 φλ...

Ταραμοσαλάτα με κόκκινο ταραμά

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 20΄ Μαγείρεμα: - Υλικά - 125 γρ. ταραμάς κόκκινος - 250 γρ. ψωμί μπαγιάτικο - 250 γρ. ελαιόλαδο (ή αραβοσιτέλαιο) - Χυμός από 2...

Πανσέτες με μέλι και βαλσάμικο

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 60΄ (μαρινάδα) Μαγείρεμα: 50΄ Υλικά - 8 χοιρινές πανσέτες (λεπτοκομμένες) - 1 ξερό κρεμμύδι σε φετούλες - 3 με 4 σκελίδες σκόρδ...

Κοτόπουλο με ρύζι, κάρι και σταφίδες

Για 6 άτομα Ετοιμασία: 10΄ Μαγείρεμα: 60΄ Υλικά - 1½ κιλό κοτόπουλο (σε μερίδες) - 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο - 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες (στον τρίφτη) -...